Guatemalan kahvit ovat aromikkaita, afrikkalaisia kahveja täyteläisempiä ja voivat olla hyvinkin hedelmäisiä ja niiden hapokkuus on maltillista.
Väli-Amerikan pienten kahvintuottajamaiden kahvit ovat usein mielenkiintoisempia kuin suurten Etelä-Amerikan kahvintuottajamaiden kahvit. Guatemalassa on paljon erilaisa kasvuolosuhteita ja vuoriston tuliperäinen maaperä saa aikaan sen, että näiden maiden kahvituotanto ei ole homogeenista.
Antiqua, Paahtaja: Lasse Wuori, CafeObscura
