Väli-Amerikan pienten kahvintuottajamaiden kahvit ovat usein mielenkiintoisempia kuin suurten Etelä-Amerikan kahvintuottajamaiden kahvit. Nyrkkisääntönä voisi sanoa, että Guatemalan kahvit ovat aromikkaita, afrikkalaisia kahveja täyteläisempiä ja voivat olla hyvinkin hedelmäisiä ja niiden hapokkuus on maltillista.
Antiqua. Paahtaja: Lasse Vuori, Cafe Obscura.
